(100 % chardonnay)
22 december 2025 (hemma)
Bruno Paillards årgångs-blanc de blancs från 2002. Flaskan degorgerades i oktober 2012 med en dosage på 5 g/l. Illustrationen på etiketten är målad av den franske konstnären Jean-Paul Agosti.
Det här är en fantastisk champagne! Det är tredje gången jag dricker Bruno Paillard Blanc de Blancs 2002, men första gången som fullt utvecklad. Intressant nog gillade jag den lika mycket som ung.
Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig, nötig och komplex. Inslag av mogna äpplen, gräddkola, gröna vingummin, vita blommor och gummi.
Smak: Utvecklad, ren, syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta och bra energi. Citron, gräddkola, gula äpplen, lime, päron och mandelmassa. Hög syra och lång eftersmak.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2019-2027
Mina tidigare intryck av BP Blanc de Blancs 2002 (med länkar):
Tidigare har jag även provat årgång 1995 av Bruno Paillard Blanc de Blancs.
Går deras vintage att få tag på i Sverige?
SvaraRadera