(ca 94 % meunier, 2 % chardonnay, 2 % pinot noir, 2 % pinot gris)
6 december 2025 (hemma)
Den här utgåvan av Les Béguines från Jérôme Prévost har 2014 som basårgång (LC14 på etiketten indikerar det). Andelen reservvin ligger i regel i spannet 10-12 procent och utgörs av föregående års färdiga vin, det vill säga LC13 i det här fallet. Flaskan degorgerades i oktober 2016 med en dosage på 2,5 g/l. Degorgeringsmånaden finns för övrigt angiven på korken – ”1610” (år, månad).
En vanlig missuppfattning om Les Béguines är att den görs på 100 % meunier, men sedan 2007 inkluderar Prévost även mindre mängder chardonnay, pinot noir och pinot gris i blandningen – från rankor han planterade i utkanten av vingården år 2000. Den ungefärliga druvblandningen för Les Béguines blir därför 94 % meunier, 2 % chardonnay, 2 % pinot noir och 2 % pinot gris.
Det här är en jättebra champagne! Den har utvecklats fint sedan jag drack den i juli 2017.
Doft: Utvecklad och något oxiderad. Inslag av äppelkaka, hallon, jordgubbar, lite soja, kex och honung.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta. Jordgubbar, röda äpplen, citron, lite kritiga mineraler och stenfrukt. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2028
Mina tidigare intryck av LC14 (med länk till inlägget):
Mina intryck av andra utgåvor av Les Béguines (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar