(84 % pinot noir, 16 % chardonnay)
23 november 2025 (franska ambassadörens residens i Stockholm)
Shaman 21 från Benoît Marguet har 2021 som basårgång. Andelen reservvin framgår inte, men brukar ligga kring 15 %. Den buteljerades i juli 2022 och den här flaskan degorgerades i maj 2024 utan dosage.
Champagnen ger en stabil och mycket bra leverans.
Doft: Fruktig och något oxiderad doft med inslag av hallon, röda äpplen och körsbär.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, röda äpplen och citrus. Hög syra och lång eftersmak.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2029-2036
Mina tidigare intryck av Shaman (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar