(100 % pinot noir)
17 november 2025 (hemma)
Parcellaire Le Walin 2019 från Antoine Grethen är gjord på pinot noir från vingården Le Walin i Grethens hemby Brouillet (Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims). Det här är den andra årgången efter inledande 2018 (då champagnen kallades Les Walins). Den lagrades tre år på ekfat innan buteljering. Flaskan degorgerades i november 2024 utan dosage.
Klart lovande, men ung och oförlöst idag.
Doft: Först bara ost, därefter fruktig och något kryddig. Inslag av ost, hallon, körsbär, lakrits, lime och svarta vinbär.
Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, körsbär, lakrits och lime. Hög syra.
Betyg idag: 85(+)
Sannolikt bäst: 2031-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar