(54 % chardonnay, 46 % pinot noir?)
29 november 2025 (hemma)
Kooperativet Palmers ”vanliga” årgångschampagne från 2012. Dosagen uppgår enligt uppgift till 8 g/l. Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i april 2018. Aktuell årgång idag är 2016 på vanlig butelj och 2013 på magnum.
Det här är en producenttypisk och mycket bra champagne som fortfarande har många fina år framför sig!
Doft: Kraftfull, utvecklad och komplex doft med rostade toner. Inslag av jäst, krut och rök följs av gula äpplen, honungsmelon, hasselnötter, grädde och baguette.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Persika, citrus, vanilj och lite gräddkola. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2024-2030
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar