(100 % pinot noir)
3 juni 2023 (hos Martin och Emma i Simrishamn)
Det är bra med vinvänner som vet att jag uppskattar att prova nya producenter. Det här är en ny bekantskap och jag får den serverad blint som en aperitif innan en provning. Tack, Martin!
Alain Bernard är en odlare från Dizy. Familjefirman, som grundades 1912, drivs idag av Benoît och Isabelle Bernard. Utöver i hembyn äger man mark i närliggande Hautvillers, Cumières och Aÿ. Sortimentet består av nio champagner, ett stilla rött vin och två sorters ratafia.
Denna årgångsblanc de noirs görs på druvor från vingården Pierre Robert i Aÿ. Den är framställd utan dosage.
Det här är en mycket bra champagne och en trevlig introduktion till denna producent.
Doft: Generös doft med inslag av jäst, smultron, grillade kräftstjärtar och lakrits.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak som domineras av hallon och röda äpplen.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2023-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar