(100 % chardonnay)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
Efter 21 provade champagner i den underbara men intensiva 1996-provningen blir det en välbehövlig paus. En sen lunch bestående av soppa och bröd lenar mina slitna smaklökar. Till denna serveras det pauschampagne i form av de Venoge Blanc de Blancs – givetvis från årgången 1996. Det handlar om en sendegorgerad magnumflaska i strålande skick. En fantastisk champagne!
Doft: Utvecklad, nötig och fruktig. Inslag av plommon, grapefrukt, gröna ärtor, honung och bränt trä.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak som domineras av citrus, söt frukt och honung.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2020-2026
Jag har tidigare druckit årgång 2004 av de Venoge Blanc de Blancs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar