1996 Bollinger R.D.

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)

 

 

Det tredje glaset i den sjunde flighten i 1996-provningen innehåller Bollingers sendegorgerade årgångscuvée. Det här är en champagne jag druckit fyra gånger tidigare och som intressant nog ger lite olika intryck varje gång.

 

För andra gången denna dag gissar jag (felaktigt) att det är Jacques Selosse som jag har i glaset framför mig. De härligt oxiderade tonerna med hyacint, växthus, banan och mogna äpplen ger mig tydliga associationer till mästaren från Avize, men även Bollinger jobbar ju med fat…

 

RD är i grunden samma champagne som ”den vanliga” årgångschampagnen Grande Année, som vi drack i den femte flighten, men med längre lagring på jästfällningen och lägre dosage. Den här flaskan blev degorgerad i juni 2007.

 

 

Grande Année, som per definition har längre lagring på korken och dessutom högre dosage, kunde under lång tid ofta ge ett charmigare intryck än ”storebror”, inte minst i samband med större provningar när de båda champagnerna ställdes mot varandra. RD har dock alltid varit min favorit av de båda 96:orna. Idag är de emellertid relativt jämbördiga – jag ger båda samma betyg – men den tyngre RD:n vinner med en noslängd.

 

Doft: Utvecklad, komplex, blommig och fruktig doft med fint oxiderade toner. Inslag av hyacint, växthus, banan, hasselnötter, marsipan, mogna äpplen och brynt smör.

 

Smak: Utvecklad smak av mogna äpplen, nektarin och aprikos. Fin balans mellan härligt mogen frukt och den årgångstypiska syran. Bra längd!

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2015-2025

 

Mina tidigare intryck av RD 1996 (länkar till inläggen):

2010-12-31: 91

2015-02-28: 96

2018-04-28: 94

2021-01-07: 93

 

Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):

1988: 89 (2019-12-14)

1990: 89 (2019-12-14)

1995: 92 (2021-05-07)

2002: 90(+) (2019-12-14)

2004: 89(+) (2019-05-04)

2007: 88(+) (2021-05-15)