(90 % meunier, 10 % pinot noir)
29 december 2025 (hos Martin och Emma i Simrishamn)
Det här är den femte årgången av Emmanuel Brochets roséchampagne (efter 2018, 2019, 2020 och 2021) och den andra (efter 2021) som är framställd med hjälp av blandning. Det här året är champagnen gjord av 90 % meunier, som är inköpta druvor från Brochets granne Olivier Langlais (som driver Champagne Solemme) som växer i vingårdsläget La Motelle, och 10 % pinot noir, i form av rött vin, från Emmanuel vingårdsinnehav i Le Mont Benoit. Den lagrades 11 månader på använda bourgognefat innan den buteljerades. Dosage på 2 g/l tillsattes.
En mycket bra champagne!
Doft: Fruktig och parfymerad. Inslag av tvål, röda bär och salmiak.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak. Jordgubbar och andra röda bär dominerar. Bra längd.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2031-2037
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar