(100 % pinot noir)
29 december 2025 (hos Martin och Emma i Simrishamn)
Den här årgångschampagnen från Brice är framställd av pinot noir från skörden 2019. Druvorna kommer från vingårdslägena Les Hautes och Le Poteau i producentens hemby Bouzy. Champagnen är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat innan den buteljerades i juli 2020. Flaskan degorgerades i december 2024 utan dosage.
En härlig champagne!
Doft: Generös och smörig. Inslag av smörkola, hallon, pulvermos och lite vitpeppar.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med bra energi och viss sälta. Hallon, lime, röda äpplen och lite stenfrukt. Hög syra och fin längd.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2031-2037
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar