(100 % meunier)
20 oktober 2024 (hemma)
Det unga stjärnskottet Laurent Lépitre debuterade med två vingårdschampagner från skörden 2017. Dels Le Couchant (som jag skrev om här) och dels den här.
Le Levant är gjord på meunier från vingården med samma namn i Laurents hemby Coulommes-la-Montagne. Den är jäst och lagrad (tio månader) på ekfat. Dosagen uppgår till 2 g/l.
Det här är – precis som Le Couchant – en mycket, mycket bra champagne!
Doft: Generös, fruktig och något oxiderad. Inslag av päron, mogen persika, brioche och mandlar följs senare av lite mörka bär.
Smak: Fruktig, syrlig, mycket torr och något oxiderad smak med fin sälta och bra koncentration. Persika, päron och lime. Påtaglig syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2028-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar