(69,2 % chardonnay, 30,8
% pinot noir)
18 juli 2015 (hemma)
Doft:
Härligt utvecklad och brödig doft med inslag av rostade
pinjenötter, rostat bröd, ek, vit choklad, smör och våt kofta.
Smak:
Först ganska kartig, men efter lite mer än en timme
börjar den öppna upp sig. Den känns då något utvecklad, torr, aningen fruktig
och något bitter. Smak av gula äpplen, vit choklad, nötter och citrusskal. Senare även
apelsin. Tre-fyra timmar efter att flaskan öppnades börjar den plötsligt kännas
lite plattare. Det är en klar indikation på att vinet bör drickas ganska snart
och att det inte finns så mycket lagringspotential!
Kommentar: Det här är ett mousserande vin från
Tasmanien som blivit något av en favorit bland skribenterna på vinforumet finewines.se!
Det är mycket bra och champagnelikt, men ska man vara kritisk saknar vinet det
djup och den komplexitet som en riktigt bra champagne har. Det kan dock helt
klart mäta sig med champagner i samma prisklass! Flaskan köpt på Systembolaget
i mars 2015 för 289 kr.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2015-2018
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar