(100 % chardonnay)
5 mars 2025 (hemma)
Prisme.17 från Guiborat är till 87 % baserad på skörden 2017 med 13 % reservvin från 2016. Druvorna, 100 % chardonnay, kommer från fyra grand cru-lägen i Côte des Blancs: Les Bergeries och Moyen i Cramant, Les Caurés i Chouilly samt Gros Mont i Oiry. Champagnen är framställd utan den malolaktiska jäsningen. Flaskan blev degorgerad i november 2021 med en dosage på 1,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne – även om jag gillat andra utgåvor ännu lite mer.
Doft: Fruktig, något kryddig och något gräddig. Inslag av lime, päron, tropisk frukt, kritiga mineraler och hö.
Smak: Fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta och bra energi. Citron, tropisk frukt, lime och gröna äpplen. Hög syra.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2027-2033
Mina intryck av andra utgåvor (med länk till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar