(100 % chardonnay)
3 mars 2025 (hemma)
Crété Chamberlin är en intressant odlare med säte i Moussy (Coteaux Sud d'Épernay). Syskonen Blandine och Mathieu Crété tog 2020 över familjefirman, som tidigare hette Dominique Crété & Fils, och har därefter återinfört dess historiska namn.
Familjens historia som vinodlare inleddes redan 1683 när den unge Henry Chamberlin började odla vin. Två sekel senare, 1878, gifte sig hans ättling Hortense Chamberlin med en Eugène Crété. Efter hand började man göra eget vin och Domaine Crété-Chamberlin föddes 1910. Senare ättlingar ville sätta sitt eget namn på etiketten och via Marcel Crété, Roland Crété och Dominique Crété är cirkeln numera sluten och Crété Chamberlin är åter det som står på etiketten.
Syskonen har tillgång till 8 hektar odlingsmark fördelat på 84 odlingslotter i 11 byar i Coteaux Sud d’Épernay och Côte des Blancs. Här odlar de ungefär 50 % chardonnay, 48 % meunier och 2 % pinot noir. Ute på fälten tillämpar de ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt utan att vara certifierade. I källaren är filosofin att framställa vin med en så liten påverkan som möjligt. Inledningsvis jobbade Mathieu, som är den som är ansvarig för vinmakningen, uteslutande med ståltankar, men på senare år har man börjat jäsa vissa av vinerna på fat.
Årgångschampagnen CDB Grand Cru (CDB = Côte des Blancs) görs på chardonnay från olika vingårdar i Oger och Le Mesnil-sur-Oger. Det här är årgång 2018 och druvorna kommer från vingårdarna Les Justices (planterad 1956) och Les Zaieux (1980). Flaskan blev degorgerad i februari 2023 med en dosage på 2 g/l.
Det här är en mycket bra champagne och en trevlig introduktion till denna producent.
Doft: Fruktig och komplex. Inslag av lime, päron och krita följs av bokna äpplen, lite gräddkola och lakrits.
Smak: Ren, frisk, fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Lime, päron och lakrits. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar