(82 % meunier, 18 % pinot noir)
8 mars 2025 (hemma)
Den här utgåvan av Eugène Rosé från Famille Moussé är till 45 % baserad på skörden 2021 och till 55 % på reservvin från 2003-2020. Champagnen är gjord på 82 % meunier (varav 12 % rött vin) och 18 % pinot noir. Den är jäst och lagrad i ståltank, förutom det röda vinet som lagrades på gamla fat. Flaskan degorgerades i september 2023 med en dosage på 2 g/l.
Det här är en mycket bra champagne. Den vita Eugène (med samma årgångsblandning) är dock ännu bättre.
Doft: Fruktig och kryddig doft med lite animaliska toner. Inslag av jordgubbar, hallon, körsbär, örter, citron och ost följs på andra dagen av dadlar och lite picklade grönsaker.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration. Jordgubbar, körsbär, mogen citron och en liten dadel. Bra balans mellan en hög syra och den fina frukten.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2028-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar