(100 % chardonnay)
20 mars 2025 (hemma)
Årgångslösa Variance från Bonnaire utmärker sig genom att den, till skillnad mot odlarens övriga produktion, är jäst och lagrad på små ekfat. Den här utgåvan är baserad på skörden 2006 med reservvin från 2005. Druvorna kommer från familjens odlingar i Cramant och Bergères-lès-Vertus.
Det här är en mycket bra champagne.
Doft: Utvecklad doft med lite rostade toner. Efter hand parfymerad. Inslag av mogna äpplen, nougat, svamp, lime och trä.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Mogna äpplen, hasselnötter och mandelmassa. Bra balans, men något kort.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2019-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar