(80 % meunier, 20 % pinot noir)
8 mars 2025 (hemma)
Det här är en sendegorgerad variant av den årgångslösa champagnen Eugène från Famille Moussé. Champagnen är jäst och lagrad i ståltank och druvorna till den kommer från odlingar i Cuisles, Jonquery och Châtillon-sur-Marne. Till skillnad mot ”den vanliga” Eugène, som i regel får 18 månaders lagring på jästfällningen och en liten dosage, så får Longue Garde 60 månaders lagring sur lie och görs utan tillsats av dosage. Den här utgåvan är baserad på skörden 2017 med tillägg av reservvin från 2003-2016. Flaskan degorgerades i februari 2023 utan dosage.
En mycket bra champagne, men känslan är att den nog skulle mått bra av ett par gram dosage.
Doft: Fruktig doft med inslag av gula äpplen, päron, hallon och citrus.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av gula äpplen och citrus. Hög syra.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2028-2034
Jag missade att fotografera flaskan, men den skymtar i bakgrunden i föregående inlägg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar