(100 % chardonnay)
25 mars 2023 (Café Live i Malmö)
I hjärtat av premier cru-byn Ludes (Montagne de Reims) hittar man den 0,55 hektar stora (lilla) vingården Le Clos Doré. Skörden 2013 räckte till 498 flaskor av denna fatjästa champagne. Vår flaska blev degorgerad i juni 2022 med en dosage på 3 g/l. Det här är första gången jag provar något från denna producent.
Det här är en mycket, mycket bra champagne! Dessutom bäst i den här flighten.
Doft: Fruktig doft med inslag av gula äpplen, lite päron, nougat och honung.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av citrus och gröna äpplen. En välbalanserad champagne med bra struktur. Hög syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 88(+)
Sannolikt bäst: 2029-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar