(100 % pinot meunier)
25 mars 2023 (Café Live i Malmö)
Det här är den tredje årgången av Le Clos de Marzilly i den här flighten och det är också den som jag tycker presterar bäst. Det här är ett bra vin.
Även den här årgången följer standardreceptet för den här champagnen, om man får tro producentens hemsida: ett års lagring i ståltank och efter buteljering ytterligare tio år på jästfällningen. Samt en dosage på 7,9 g/l.
Doft: Generös doft med inslag av trä och stenfrukt.
Smak: Frisk, något fruktig och torr. Lätt och tydligt endimensionell. Sockerdricka med mörka bär. Påtaglig syra.
Betyg idag: 80
Sannolikt bäst: 2026-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar