(100 % chardonnay)
20 februari 2015 (hemma)
Doft:
Stor, mogen doft av mogna äpplen, persika, torkad frukt, rostat bröd och
gräddkola.
Smak:
Mogen, mycket torr och något komplex smak med viss bitterhet. Äpplen, persika,
mogen citrus, nötter och citrusskal till en ton av rörsocker. Senare även
nougat. Fortfarande en påtaglig syra. Lång, mycket torr eftersmak.
Kommentar: Oj, den här har utvecklats rejält sedan jag drack den senast! Idag
är det en fantastisk champagne! Gjord på chardonnay från Cramant, Chouilly, Le
Mesnil-sur-Oger och Vertus med en dosage på 6 g/l. Degorgerad i februari 2007. Konstverket på etiketten är
målat av den franske konstnären Roland Roure. Flaskan köpt på Systembolaget i december
2007.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2016-2020
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar