(ca 45 % pinot noir, 40 % chardonnay, 15 % meunier)
18 juli 2025 (hemma)
Vi har kommit fram till den tredje flighten i 2025 års upplaga av VM i standardchampagne. Här hittar vi de champagner som slutade på platserna 9-12 i förra årets mästerskap. Precis som i övriga flighter provar jag dem halvblint över två dagar.
Det första glaset visar sig innehålla Ruinart Brut. Den ståltanksjästa standardchampagnen från huset i Reims görs på 60 % blå druvor och 40 % chardonnay. Druvorna kommer från 40-50 olika byar i Côte des Blancs och Montagne de Reims. Andelen reservvin uppgår till 20-30 % och dosagen anges till 7 g/l. Dessvärre anger man på klassiskt hemligt manér varken basårgång eller degorgeringsdatum.
En charmig och mycket bra champagne.
Doft: Fruktig doft med inslag av päron, vita blommor, tuttifrutti, mogna gula äpplen och kex.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Päron, lite steniga mineraler, tuttifrutti och gröna äpplen. Dag två även lime. Påtaglig syra.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2026-2035
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar