(100 % pinot noir)
29 juli 2025 (hemma)
Det här är årgångslösa Blanc de Noirs från Épernaybaserade Boizel och en flaska som blev degorgerad i september 2021. Basårgången är möjligen 2017, men det framgår dessvärre inte av flaskan.
Det här är en bra champagne.
Doft: Uttrycksfull doft med inslag av hallon, blodapelsin, steniga mineraler, brioche, persika, lite fikon och nyklippt gräs.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr. Röda bär, blodapelsin, persika, plommon och lite choklad. Hög syra, men bra balans. Eftersmaken bjuder på lätt bittra toner av insidan av citrusskal.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2024-2031
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar