(100 % pinot noir)
3 augusti 2025 (hemma)
Det här är årgång 2015 av Les Couarres från Chartogne-Taillet. Alexandre Chartogne gör den fatjästa champagnen på druvor från vingården Les Couarres i hembyn Merfy. I den här årgången är det uteslutande pinot noir. Flaskan degorgerades i juni 2020 med en dosage på 6 g/l.
Det här är en jättebra champagne idag! Den har utvecklats planenligt sedan jag provade den i oktober 2021 och den har sannolikt ytterligare viss potential.
Doft: Fruktig, efter hand fint oxiderad. Inslag av röda äpplen, smör och brioche följs av jordgubbar, bakverk och lite mandelmassa.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Gula (efter hand röda) äpplen, citron, röda bär och lite mandlar. Hög syra.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2026-2032
Mina tidigare intryck av Les Couarres (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar