(100 % chardonnay)
24 juli 2025 (hos Marina i Lund)
Det är provning (BYOB) med ett av vingängen och det här är mitt bidrag.
Den här versionen av Jacques Selosse Initial är baserad på 2018 års skörd med tillägg av reservvin från 2017 och 2016. Flaskan blev degorgerad i maj 2024 med en dosage på 2,5 g/l. Avseende dessa uppgifter kan man direkt konstatera två saker: NFC-chippet under etiketten förmedlar utöver degorgeringsdatum och dosage information om aktuell basårgång – nu behöver man inte längre spekulera i det. Selosse degorgerar numera flaskorna ett år tidigare – en flaska med degorgeringsdatum i maj 2024 ”borde” enligt tidigare förväntat mönster ha 2017 som basårgång.
Det här är en fantastisk champagne! Den (2018-basen) har utvecklats i rätt riktning och blivit ännu bättre sedan jag provade den tillsammans med Guillaume Selosse i november 2024.
Doft: Fint men relativt diskret oxiderad. Inslag av tallbarr, trä, hyacint, lite nougat, Coca-Cola och kokos.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi. Äppeljuice och mogen citron. Härlig balans mellan hög syra och fin frukt.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina tidigare intryck av Initial (utan länkar):
2012-12-31: 91
2014-11-05: 94
2016-04-29: 89
2016-11-26: 93
2019-10-13: 89(+)
2020-01-30: 90
2020-02-29: 92
2021-02-27: 87(+)
2022-02-27: 90
2023-04-10: 90
2023-08-05: 94
2023-11-19: 89(+)
2024-02-27: 90
2024-03-24: 89
2024-11-06: 90
2025-02-27: 91
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar