(100 % meunier)
1 augusti 2025 (hemma)
Det här är en rosé de saignée från Parmantier, gjord på meunier från vingården Les Drès-le-Moutier i Chamery och skörden 2019. Champagnen är jäst och lagrad (tolv månader) på ekfat. Flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage. Total produktion: 469 flaskor.
Det här är en fantastisk champagne!
Doft: Fruktig och aningen rökig. Inslag av hallon, blodapelsin, rabarber, initialt en aning stall, lite jord och vingummin.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Hallon, röda äpplen och blodapelsin. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2030-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar