(pinot noir, chardonnay, meunier)
31 juli 2025 (hemma)
Det här är den femte utgåvan i Gaspard Brochets årgångslösa 333-serie och den är i denna release fortfarande gjord på tre druvor, från tre byar och tre årgångar. Det handlar om en blandning av de tre stora druvorna (av okända proportioner) från byarna Écueil, Sacy och Villers-aux-Nœuds samt årgångarna 2021, 2020 och 2019. Flaskan degorgerades i december 2024 utan dosage.
En mycket bra champagne. Färgmässigt ser den i princip ut som en rosé, ett resultat av en långsam pressning.
Doft: Generös, fruktig och något oxiderad. Inslag av hallon, röda äpplen och rostat bröd följs av jordgubbar och lakrits. Dag två även röda och gröna vingummin. På tredje dagen dyker det upp inslag av honungsmelon.
Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Hallon, citrus, jordgubbar och persika. Påtaglig syra. Lite kort.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina intryck av tidigare champagner i serien (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar