(66 % pinot noir, 34 % chardonnay)
13 december 2023 (hemma)
Elements 11 från Benoît Marguet presterar riktigt fint idag!
Champagnen, gjord på två tredjedelar pinot och en tredjedel chardonnay, har 2011 som basårgång (85 % av blandningen). Flaskan blev degorgerad i oktober 2015 med en dosage på 2,4 g/l. Den är framställd utan tillsats av svavel.
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, blommig, kryddig och oxiderad. Inslag av bokna äpplen, rosor och mogen citron följs av björnbär, plommon, mogna päron och kanel. Senare även chokladmjölk (Oboy), svarta vingummin och honung.
Smak: Utvecklad, frisk och mycket torr. Mogen citron, lakrits, gula äpplen och senare även svarta vingummin och choklad. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2021-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar