Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 28 augusti 2024

2004 Dom Pérignon

(53 % pinot noir, 47 % chardonnay)

 

24 december 2023 (hemma)

 


 

En Dom Pérignon i sina bästa år ska vara en stor upplevelse och det får man säga att den här flaskan levererar. Det här är fjärde gången jag provar/dricker Dom Pérignon 2004 och det har skett över en period av tio år, då den gått från ung och mycket lovande till fullt utvecklad. Den har varit fantastisk sedan start och nu befinner den sig dessutom i helt rätt fas.

 

Doft: Utvecklad, brödig och nötig. Inslag av brioche, rostade hasselnötter, nougat, mogna gula äpplen, grapefrukt, päron, jäst och snäckor.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Gula äpplen, grapefrukt, citron, nougat, persika och till slut även päron. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 92

 

Sannolikt bäst: 2022-2030

 

Mina tidigare intryck av Dom Pérignon 2004 (med länkar):

2013-12-12: 90(+)

2015-07-13: 90(+)

2020-01-30: 90

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

1973: 93 (2023-02-28)

1978: 92 (2019-10-13)

1980: 89 (2019-10-19)

1985: 92 (2020-01-30)

1988: 91 (2017-12-31)

1990: 95 (2013-12-31)

1992: 89 (2017-07-17)

1993: 93 (2014-06-18)

1995: 92 (2018-12-31)

1996: 93 (2021-10-09)

1998: 92 (2015-04-30)

1999: 89 (2020-01-30)

2000: 87 (2015-07-10)

2002: 82(++) (2010-10-15)

2003: 86 (2019-10-17)

2005: 89 (2022-01-05)

2006: 89(+) (2022-12-10)

2008: 89(++) (2019-12-14)

2009: 89 (2022-12-10)

2010: 87(+) (2022-12-10)

2012: 88(++) (2022-12-10)

 


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar