(85 % pinot noir, 15 % chardonnay)
29 december 2023 (hemma)
Parallellt med Cuvée du Goulté gjorde Marie-Noëlle Ledru även en ”vanlig” årgångscuvée och det här är årgång 2008. Liksom Cuvée du Goulté gjordes den på druvor från Ambonnay, men medan Goulté var hundra procent pinot noir fanns det även med lite chardonnay här. Den framställdes för övrigt utan dosage.
Det här är en fantastisk champagne!
Doft: Utvecklad, komplex, fruktig, brödig och något kryddig. Inslag av smör, lätt bokna äpplen, brioche och brödkryddor som följs av grovt bröd, hasselnötter och jordgubbar. Dag två även mjölk.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med härlig sälta. Mogna gula och röda äpplen samt mogen citron, päron och fruktgodis. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2021-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar