(53 %
pinot noir, 47 % chardonnay)
När:
12 december 2013
Var:
Moët & Chandons champagnebar på KaDeWe i Berlin
Doft:
Brödig och nötig doft med rostade toner. Mineral, röda äpplen, rostat bröd,
hasselnötter och grapefrukt.
Smak:
Torr, frisk, komplex och något utvecklad smak. Inslag av röda äpplen, en aning
choklad, grapefrukt och citrusskal. Lång eftersmak.
Kommentar: Den kommer givetvis att vinna mycket på lagring, men Dom Pérignon
2004 är mycket bra redan nu! Klart mer tillgänglig än vad både 2002 och 2003
var vid motsvarande tidpunkt – och i dagsläget en angenämare upplevelse! Många
dissar 03:an idag, men jag tror att 02, 03 och 04 kan komma att ses som en
legendarisk trippel i framtiden! Att 02:an till slut kommer att gå vinnande ur
den kampen är dock ingen vild gissning.
Betyg idag: 90(+)
Sannolikt bäst: 2020-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar