(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)
6 september 2023 (AG Kötthandel på NK i Stockholm)
Instegschampagnen från
Egly-Ouriet, Brut Tradition Grand Cru, har här blivit av med Tradition i
namnet. Därefter har man faktiskt även tagit bort Brut, så idag kallas den rätt
och slätt för Grand Cru. Men på denna etikett står det alltså Brut Grand Cru.
Druvorna till champagnen kommer från Eglys egna odlingar i Ambonnay, Bouzy och Verzenay och den här utgåvan är baserad på skörden 2015 med tillägg av reservvin från 2014, 2013 och 2012. Den här flaskan blev degorgerad i april 2021 efter 57 månaders lagring på jästfällningen.
Det är en bra champagne,
även om jag upplever att den saknar det där lilla extra. Gissningsvis kan den dock växa med ytterligare lagring.
Doft: Generös, komplex, något fruktig, lite jordig och något kryddig doft med lätt laktiska toner. Inslag av jäst, filmjölk, röda äpplen, hasselnötter, bulldeg, smör samt hallon- och lakritsbåtar.
Smak: Frisk, något fruktig och torr smak med viss sälta. Röda äpplen, blodgrape och hallon. Hög syra och fin längd.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2026-2032
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar