(100 % chardonnay)
18 augusti 2023 (Bérëche i Ludes)
Jag är hos Bérêche i Ludes och får träffa Catherine, mamma till Raphaël och Vincent. Hon tar bland annat fram den här flaskan åt mig.
Les Beaux Regards görs på chardonnay från gamla rankor i vingårdarna Les Beaux Regards (planterad 1902) och Les Clos (1970) i familjens hemby Ludes. Champagnen är vinifierad på ekfat och man undviker den malolaktiska jäsningen. Den här flaskan blev gissningsvis degorgerad i januari 2023 (datumet på flaskan är felaktigt) med en dosage på 2 g/l.
Det här är redan en otroligt bra champagne med härlig energi! Har jag sagt att jag älskar 2019? Det ska bli väldigt intressant att se hur den utvecklas efter lagring.
Doft: Fruktig och kryddig doft med inslag av päron, marsipan, brioche och lemoncurd.
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med hög syra och härlig energi. Citron och gröna äpplen.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2029-2036
Mina tidigare intryck av Les Beaux Regards:
Par i ess:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar