(100 % chardonnay)
16 augusti 2023 (på Ibis Styles i Dijon)
Le Brun de Neuville är ett kooperativ i med säte i Bethon i Côte de Sézanne. Det bildades 1963 av 26 vinodlare under namnet La Crayère. Idag är man 170 anslutna bönder som tillsammans äger 152 hektar odlingar i tolv byar. Den dominerande druvan, som odlas på nästan 90 % av dessa arealer, är chardonnay. Man gör för närvarande tio olika champagner uppdelade i fyra linjer: Côte, Les Chemins, Autolyse och Millésime.
Extra Blanc, som är en del av Côte-linjen, är en årgångslös blanc de blancs gjord på 45-åriga rankor och buteljerad med låg dosage (extra brut). Den här utgåvan har 2019 som basårgång och andelen reservvin uppgår till 26 %. Champagnen är delvis jäst på fat och delvis i ståltank. Flaskan blev degorgerad i juni 2022 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en bra champagne.
Doft: Vita blommor, gröna äpplen, jäst, citron och steniga mineraler.
Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr. Den är ren och naturlig och relativt stram med påtaglig syra och hygglig energi. Citron, gröna äpplen och lite steniga mineraler.
Betyg idag: 82
Sannolikt bäst: 2025-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar