(100 % chardonnay)
2 augusti 2023 (hemma)
Le Mesnil-baserade Gimonnet-Gonets årgångscuvée från 2010 befinner sig i ett bra drickfönster idag. Den är gjord på chardonnay från Cramant och Le Mesnil-sur-Oger och jäst i ståltank. Flaskan blev degorgerad i juli 2016 med en dosage på 5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne.
Doft: Utvecklad, fruktig, något kryddig och något oxiderad. Inslag av jäst, mogna äpplen, kex, lime och smör.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, torr och något oxiderad smak med tydlig sälta. Gröna äpplen, mogna päron och persika. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2021-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar