1979 de Venoge Millésime Extra Brut

(pinot noir, chardonnay, meunier)

 

5 juli 2025 (hemma)

 

 

Det här är en sendegorgerad flaska av de Venoge Millésime Extra Brut från det stora året 1979. Flaskan fick sin kork 2019.

 

Det här är en fantastisk champagne, även om det nästan inte finns några bubblor kvar.

 

Doft: Mogen och komplex. Inslag av bokna äpplen, gräddkola, buljong, mogna körsbär, passionsfrukt, honung och bivax.

 

Smak: Mogen, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta och bra energi – de få bubblorna till trots. Mogna äpplen, mogen citron och gräddkola. Hög syra.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2021-2024 (denna degorgering)

 

Mina intryck av andra årgångar av Millésime Extra Brut (med länkar):

1980: 84 (2023-10-02)

1987: 86 (2025-03-19)

1993: 85 (2023-08-30)

1996: 93 (2023-08-29)

1999: 88 (2025-03-31)