(100 % meunier)
28 mars 2026 (hemma)
Les Plants de L’Église från Mathieu Nicolas görs på meunier från vingården Les Plants de L’Église i Cuisles. Champagnen är jäst och lagrad (9 månader) på ekfat. Det här är årgång 2021 och flaskan degorgerades i augusti 2025 utan dosage.
Det har möjligen förekommit viss skalkontakt vid pressningen för färgen är överraskande rosélik. Det här är under alla omständigheter en mycket bra champagne.
Doft: Fruktig och något jordig. Inslag av jordgubbar, päron, brioche och gröna ärtor följs av röda äpplen och senare även mörka bär.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta. Jordgubbar, röda äpplen, hallon och till slut även mörka bär. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2031-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar