(80 % pinot noir, 20 % chardonnay)
28 juni 2025 (hemma)
Benoît Lahayes årgångschampagne från 2018, gjord på druvor från vingården Le Mont Tauxières i Bouzy. Den är jäst och lagrad på fat innan den buteljerades i juli 2019. Den här flaskan degorgerades i april 2024 med en dosage på 3 g/l.
Jag fick prova den här årgången när jag besökte Benoît Lahaye i mars 2024, men då var den dessvärre korkskadad. Den här flaskan är lyckligtvis korrekt och det är en härlig champagne!
Doft: Generös, fruktig och fint oxiderad. Inslag av björnbär, blåbär och röda äpplen följs av marsipan och gräddkola.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen och blåbär. Viss sälta. Påtaglig syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar