(ca 75 % pinot noir, 25 % chardonnay)
16 juli 2025 (hemma)
Den andra flighten vid 2025 års upplaga av VM i standardchampagne består av de champagner som hamnade på platserna 13-16 året innan.
I det första glaset i den andra flighten döljer sig Henri Giraud. Esprit Nature är gjord på 70-80 % pinot noir och resten chardonnay. Champagnen är jäst på små ekfat och består vanligen av 50 % vin från basåret och 50 % reservvin. Den här flaskan degorgerades i januari 2023 och basårgången är sannolikt 2020 eller 2019. Dosagen anges normalt ligga kring 6 g/l.
Det här är en mycket bra champagne, som känns färdig att dricka.
Doft: Utvecklad, fruktig, något gräddig och relativt generös. Efter hand lite kryddigt parfymerad. Inslag av steniga mineraler, grapefrukt och lite päron följs av vanilj, mandlar, mogna äpplen och körsbär.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med tydlig sälta. Päron och äpplen med lite skalbeska samt citrus. Dag två även körsbär. Bra balans
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2025-2034
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar