(50 % meunier, 33 % chardonnay, 17 % pinot noir)
28 mars 2026 (hemma)
Mathieu Nicolas (länk till hemsida) är en intressant producent med hemvist i Cuchery i Vallée de la Marne. Bröderna Mathieu och Nicolas Moussé – som utgör den tolfte generationen sedan släkten började odla vin 1629 – tog över familjeverksamheten efter pappa Bertrand Moussé och mamma Martine Michel 2017 och började göra champagne under denna etikett. Mathieu sköter allt från skörd till vinifiering medan Nicolas ansvarar för marknadsföring och försäljning. De har tillgång till 4,8 hektar odlingsmark, fördelat på parceller i fem byar, och tillämpar ett hållbart arbetssätt. Sortimentet består enligt hemsidan av fem champagner. Mathieu och Nicolas är släkt med Cédric Moussé i Cuisles.
La Cuvée 1629 är producentens ingångschampagne. Den är gjord på en blandning av de tre stora druvorna. Meunier utgör det största inslaget, men fördelningen varierar från år till år. Den här utgåvan har 2021 som basårgång, som kompletterats med 48 % reservvin (mer än vanligt på grund av det svåra året 2021). Flaskan degorgerades i december 2025 med en dosage på 5,5 g/l.
Det här är en bra och lättdrucken champagne.
Doft: Initialt något orena och reduktiva toner med inslag av krut och avlopp, som dock blåser bort efter hand. Därefter kommer mer angenäma inslag av mogen stenfrukt och gröna äpplen som följs av röda bär och senare även fläder. På andra dagen dyker det upp inslag av lime och gummi.
Smak: Ren, fruktig, frisk och torr smak med trevlig sälta. Relativt lätt. Citron, gröna äpplen, röda bär och fläder. Dag två även lime. Hög syra, men bra balans. Bra längd.
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2028-2035
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar