(100 % pinot noir)
12 juli 2025 (hemma)
Det här är årgång 2021 av Derriere L’Église från Landrevillebaserade Domaine Léon. Clément Robert gör denna blanc de noirs på pinot noir från vingården Derriere L’Église i hembyn. Flaskan degorgerades i december 2023 utan dosage. Det här är den andra årgången efter inledande 2020.
En mycket bra champagne.
Doft: Fruktig, lite gräddig, något jordig och efter hand parfymerad. Inslag av röda vinbär, hallon, rabarber och lite krita.
Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med härlig sälta och bra koncentration. Hallon, röda vinbär och lite saltlakrits. Påtaglig syra.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar