(50 % meunier, 30 % chardonnay, 20 % pinot noir)
14 juli 2025 (hemma)
Instegschampagnen från Cattier uppenbarar sig i det tredje glaset i den halvblinda provningen. Till den här champagnen använder man alla de tre stora druvorna, men det är en tydlig dominans av de blå. Basårgången framgår inte, men flaskan degorgerades i april 2024 (med en dosage på 6 g/l) och man anger att champagnen får ”minimun tre år i källaren”. Erfarenhetsmässigt kan det sistnämnda betyda nästan vad som helst, men tolkar man det bokstavligt är det inte orimligt att anta att den buteljerades 2021 och att basårgången är 2020.
Det här är en bra champagne!
Doft: Vit frukt, citrus, gummi, gul stenfrukt, päron och krusbär.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med bra energi och viss sälta. Relativt generös. Gul stenfrukt, päron, krusbär och lime.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2026-2033
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar