(chardonnay, petit meslier)
12 april 2025 (Ancienne école de Chamery i Chamery)
Emilien Feneuil är en av producenterna som är med på Chamery Circus, evenemanget under Printemps des Champagnes som helt fokuserar på coteaux champenois. Han har bland annat med sig en magnum av Chamery Blanc Totum från 2019. Det är ett vitt vin som är gjort på samma druvblandning som champagnen Totum, det vill säga chardonnay som kompletterats med en mindre del petit meslier.
Det här är ett riktigt bra vin!
Doft: Kryddig och fruktig med inslag av citrus, gröna äpplen och persika.
Smak: Kryddig, frisk och ren smak med bra energi. Toner av citrus och vitpeppar. Hög syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2030-2036
Emilien bjuder även på ett intressant fatprov av petit meslier från 2024 samt dessa båda viner:
2020 Coteaux Champenois Chamery Blanc Les Babagis (100 % meunier): Ett vitt vin gjort på meunier. Mycket bra. Kritiga mineraler, citron, gröna äpplen och lite brioche. Elegant och frisk smak med fin sälta. Hög syra.
Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2035
2015 Coteaux Champenois Chamery Rouge Les Goulats (100 % pinot noir): Från Emiliens första skörd som vinmakare. Mycket bra! Kryddig och fruktig doft med inslag av våt krita, ek, körsbär, svartpeppar och läder. Fruktig och något kryddig smak av hallon, svarta vinbär, ek och lite kakao. Harmonisk.
Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2024-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar