(100 % pinot noir)
29 mars 2025 (hemma)
Champagnen Mareuil sur Aÿ från Antoine Bouvet är döpt efter hembyn. Det här är årgång 2019 och druvorna kommer från vingårdarna Sur le Mont, Grateuil och Faubourg d’Enfer. Flaskan blev degorgerad i november 2023 utan dosage.
Det här är en härlig champagne!
Doft: Generös, parfymerad, komplex och något oxiderad. Inslag av krita, vanilj, stenfrukt och blodgrape följs senare av nygräddade våfflor och lakrits.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och härlig koncentration. Körsbär, röda äpplen och söt citrus. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2030-2036
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar