(76 % meunier, 19 % chardonnay, 5 % pinot noir)
25 september 2024 (hemma)
Den här (officiellt årgångslösa) roséchampagnen från Gounel-Lassalle görs på en meunierdominerad blandning av druvor från familjens samtliga 29 odlingslotter – därav namnet. I den här versionen handlar det om druvor från skörden 2019 och andelen tillsatt rödvin uppgår till 14,7 %. Champagnen är framställd utan dosage och flaskan blev degorgerad den 18 maj 2023 – endast tio dagar från att den hunnit få tre års lagring på jästfällningen. Hade man nått fram till den gränsen hade champagnen kunnat årgångsdeklareras, men det verkar alltså varit mindre viktigt i sammanhanget.
Det här är en bra roséchampagne, även om den inte imponerar lika mycket som de övriga champagnerna jag provat från Gounel-Lassalle.
Doft: Fruktig och jordig. Inslag av röda äpplen, hallon och röda vinbär följs av jordgubbar och lite persika. Dag två även tranbär.
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Ren, elegant och relativt stram. Röda vinbär och hallon till en början. Dag två även tranbär och röda äpplen. Hög syra.
Betyg idag: 84
Sannolikt bäst: 2028-2034
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar