(100 % pinot noir)
7 oktober 2024 (hemma)
Det här är en fantastisk rödskimrande ratafia från Mouzon-Leroux i Verzy!
Jag dricker den vid totalt åtta tillfällen under en femtondagarsperiod. Den presterar som bäst under dagarna sex-åtta, men är riktigt bra från start och håller ihop fint under hela perioden.
Doft: Druvtypiskt bärig doft med lätt brända toner. Inslag av jordgubbar, farinsocker, bränd kokostopp (kakan), röda äpplen, salmiak och katrinplommon följs av körsbär (dag 2) och marsipan (dag sju).
Smak: Söt (men inte jättesöt), fruktig, frisk och harmonisk smak med viss sälta. Jordgubbar, söta röda äpplen, katrinplommon, salmiak och från sjunde dagen även marsipan. En hög syra balanserar den söta frukten och kamouflerar alkoholen. Mycket bra längd. Efter hand dyker det upp vitpeppar i eftersmaken.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: En vecka efter flaskan öppnades
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar