(100 % pinot noir)
4 oktober 2024 (hemma)
Det här är en röd coteaux champenois från Augustin, gjord på druvor som skördades på natten under fullmånens sken – därav namnet Lune Rouge (röd måne). Den annorlunda flaskan är försedd med en glaskork som förslutits med hjälp av bivax. Årgången på vinet anges inte, men man lyfter fram det faktum att druvorna fick macerera i 400 dagar. Jag köpte flaskan på Les Caves du Forum i Reims i mars 2024.
Augustin gör för övrigt även ett vitt (orange?) systervin av chardonnay som kallas Lune Rousse, där druvorna macererar i 730 dagar!
Det här är ett mycket bra och – framförallt – intressant vin.
Doft: Jordig och fruktig. Inslag av körsbär, jordgubbar, örter och läder.
Smak: Bärig och relativt lätt smak som domineras av körsbär och röda äpplen. Harmonisk.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2027-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar