(40 % meunier, 35 % pinot noir, 25 % chardonnay)
11 oktober 2024 (hemma)
Jag provade den här versionen av Emmanuel Brochets instegschampagne Le Mont Benoit vid ett besök hos Emmanuel i mars 2024, då den verkligen imponerade.
Champagnen är i vanlig ordning gjord på en druvblandning från Brochets innehav i vingården Le Mont Benoit i hembyn Villers-aux-Nœuds. Efter den spontana jäsningen får vinet elva månaders lagring på begagnade bourgognefat och därefter ytterligare ett par år på flaska. Emmanuel degorgerar dessa i omgångar, men skriver dessvärre inte ut något degorgeringsdatum på flaskorna. Den här utgåvan är till 80 % baserad på skörden 2020 med tillägg av 20 % reservvin från 2019 och 2018. Dosagen uppgår till 2 g/l.
Det här är en ung, men mycket bra champagne – även om den faktiskt kändes ännu lite bättre den där gången hemma hos Emmanuel. Gissningsvis mår den bra av åtminstone fem års ytterligare lagring!
Doft: Parfymerad, komplex och något oxiderad. Inslag av vit frukt, citrus och gräddkola följs av rostad brioche och päron. Senare även jordgubbar, björnbär och lite svartpeppar.
Smak: Ren, stram, frisk, något fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Vit frukt, citrus och röda bär. Hög syra. Lång eftersmak med toner av omogna päron. Dag två dyker päronen upp lite tidigare i smakbilden.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2030-2036
Mina tidigare intryck av Le Mont Benoit (2020-bas) (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar