(100 % meunier)
14 oktober 2024 (hemma)
Prohibition från Cramantbaserade Guiborat görs på meunier från två vingårdar med gamla rankor i Mardeuil: Les Châtaigners (planterad 1954) och Les Carrés du Midi (1960). Den här versionen är baserad på skörden 2019 och flaskan blev degorgerad i september 2023 utan dosage.
Mycket bra! Den inleder lite försiktigt, men lyfter till andra dagen.
Doft: Generös, fruktig och något kryddig. Inslag av hallon, röda äpplen, kex och smör följs av rostat bröd, mint och jordgubbar. Dag två även mogen persika.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta, bra energi och fin koncentration. Hallon, fläder, röda äpplen och jordgubbar. Påtaglig syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2029-2035
Jag har tidigare druckit Prohibition från skörden 2018.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar