(100 % chardonnay)
11 mars 2017 (hemma)
Les Chétillons är Pierre
Péters finaste champagne och den görs på chardonnay från gamla stockar i
vingården Les Chétillons i hembyn Le Mesnil-sur-Oger. Dosage på 4-5 g/l.
Det här är mycket bra,
men samtidigt helt klart en svag årgång av denna champagne. Den som till
äventyrs har några flaskor kvar behöver dock inte ha särskilt bråttom att
dricka dem. Flaskan köpt på Leisner Wine i Köpenhamn i juli 2015.
Doft:
Utvecklad, komplex och gräddig doft med tydliga sherrytoner och inslag av
citrus, krita, mandlar, brioche, kex och svamp.
Smak:
Utvecklad, frisk och gräddig. Citrus, äpplen och lite gräddkola.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2019-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar