(100 % chardonnay)
2 april 2024 (hemma)
Pierre Péters instegschampagne Cuvée de Réserve görs på chardonnay från odlingsmarker i Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Den här utgåvan har 2020 som basårgång och vinet från denna skörd har kompletterats med reservvin från en réserve perpétuelle som startades 1988. Flaskan degorgerades i mars 2023 och dosagen ligger enligt uppgift i spannet 6-7 g/l.
Det här är i vanlig ordning en mycket pålitlig champagne.
Doft: Brödig och blommig. Inslag av jäst, hägg, citron och skållade mandlar följs efter hand av mjölkchoklad och passionsfrukt. Dag två även gräddkola.
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, gröna äpplen och lite passionsfrukt. På andra dagen även lite gräddkola. Hög syra, men skaplig balans.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2028-2034
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar):
2015-12-10: 84 (flaska med 2011-bas)
2017-07-27: 84 (flaska med okänd basårgång)
2019-01-26: 86 (magnum från 2013)
2021-03-10: 85 (flaska med 2013-bas)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar